Kraut und Küche der Wikinger: Gewürze, Kräutertee und mehr


Wikinger-Kräuter in verschiedenen Ton- und Holzgefäßen
Wenn es darum geht, was für Speisen und Lebensmittel der Menschen Wikingerzeit hatten, hat die Archäologie natürlich durch Funde von Knochen, Gräten, Muschelschalen, Obstkernen, Pflanzenpollen und von Gerteidekörnern einiges an Antworten zu bieten. Auch die alten Texte geben uns ein paar Einblicke, was denn früher bei den Wikingern auf den Tisch, in den Becher oder ins Trinkhorn kam.
Da die Wikingerzeit ja geprägt von weiten Reisen und Siedlungen in fernen Regionen ist, könnten wir den Bogen bei der Auswahl dea Angebotes an Wikingerkräutern ja sehr weit spannen, denn Saat und getrocknete Kräuter sind ein gut zu transportierendes Handelsgut. Wir haben uns daran orientiert, was es rund um Haithabu an heimischen Pflanzen gibt, die von den einfachen Menschen gesammelt oder in kleinen Gärten angebaut werden konnten - und was an erlesenen Leckereien wohl bei den wohlhabenden Händlern das Essen bereichert haben könnte. So gibt es hier leckere Kräutertees, spannende Gewürzmischungen und anderes.

 
Kräutergewürz "Friggs Küchenkraut"
Falls der Göttergatte überraschend ein paar wilde Krieger zum Essen mitbringt: Diese herzhaft-würzig-aromatische Kräutermischung ist durch ihre Feinheit auch ideal für schnelle Salatsoßen und frische Kräuterbutter, ebenso für raffiniert-würzige warme Gerichte.
3,20 EUR
 
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Kräutergewürz "Haithabus Wildkräuterküche"
Wilde Arten mit der grünen Kraft des frischen Frühlings Mild-würzig, für Fleisch, Gemüse, Nudelgerichte, Salat. Mitkochen oder in wenig kaltem Wasser 10 Minuten eingeweicht dazugeben.
3,20 EUR
 
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Kräutergewürz "Haithabus Gartenschatz"
Eine kostbar-aromatische Kräutermischung, wie in den Küchengärten Haithabus gewachsen.
3,20 EUR
 
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Kräutergewürz "Kessel der Legenden"
Kräuter, Wurzeln und Blüten für sagenhafte Suppen und legendäre Eintopfgerichte
3,20 EUR
 
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Kräutergewürz "Andhrímnirs Suppengewürz"
Suppenkräuter für die feine Küche Wallhals: Es heißt, dass in Walhall am Abend ein Kessel über dem Feuer hängt, in dem Andhrímir, der Koch, Essen für die Einherjer bereitet. Die wilden Krieger verdienen nur die besten Gewürze, daher hätte der Koch sicher diese verwendet!
3,20 EUR
 
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Kräutergewürz "Mittsommer-Kräuter"
Sowohl für Jäger als auch für Sammler ist diese Kräutermischung für Salate ein Volltreffer: Diese Mischung hat sich sowohl in Salatdressings als auch in Wildschweinfrikadellen bestens bewährt.
3,20 EUR
 
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Kräutertee "Der grüne Mann"
Ein harmonischer Tee mit frisch-aromatischem Geschmack aus den Pflanzen des Waldes, wie ein Spaziergang in schattiger Frische, im Reich des grünen Mannes und seiner geheimnisvollen Blätterwelt.
3,20 EUR
 
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