Honig

Die Bienen unserer "Wikinger-Imkerei" produzieren ihren Honig momentan an drei Standorten. In der Stadt Schleswig sammeln sie den Nektar nahezu im gesamten Stadtgebiet mit seinen vielen naturbelassenen Flächen ein. Ihr Flugradius von bis zu drei Kilometern umfasst auch Teile des Umlands, wie beispielsweise das Gelände der alten Wikingerstadt Haithabu.. Der Honig in unserem Shop stammt bisher ausnahmslos von diesen Völkern. Der an den beiden anderen Standorten (Halbinsel Schwansen und Füsing in Angeln) produzierte Honig wird für die Herstellung von Met verwendet. 

Über unsere Art zu imkern, haben wir bereits einen Artikel verfasst, der sich bei uns im Beowulf-Schleswig Blog nachlesen läßt.