Gewürze aus heimischen Kräutern

Dass viele Wildpflanzen essbar sind, hat sich inzwischen ja wieder herumgesprochen. Dass es sich mit Wildpflanzen auch hervorragend beim Kochen würzen lässt, zeigt unser Angebot an Gewürzmischungen aus heimischen Wildkräutern!
Ab und zu haben sich in die leckeren Mischungen aromatische Pflanzen eingeschlichen, die nicht ganz so typisch für die Regionen der Wikinger sind. So wird in strengen Wintern Nordeuropas kaum eine Rosmarinpflanze überleben, und auch Zutaten wie Enzian wären auf der sandigen Heide rund um Haithabu schon recht exotisch gewesen. In den Kochtöpfen der Wikingerstadt könnte jedoch die eine oder andere Pflanzen-Spezialität gelandet sein, da die Wikinger berühmt für ihre weitreichenden Handelsbeziehungen sind. Das, was an würzigen Zutaten nicht im eigenen Kräutergärten wuchs, konnte als getrocknete Ware zu den Handelsplätzen Nordeuropas gelangen oder von weit herumgekommenden Reisenden mitgebracht werden.

Bei Interesse an heimischen Würzpflanzen oder für das Kochen auf dem Lagerfeuer bei historischen Veranstaltungen sind diese unterschiedlichen Kräutermischungen beste Wahl!