Dieses Gewürz ist nicht neu, es hat nur einen anderen Namen bekommen. Zuvor hatten wir es nach dem berühmten Koch in Walhall benannt, dem "Andhrímir". Nur kann diesen Namen heutzutage keiner erinnern oder aussprechen! Nun ist diese bewährte Kräutermischung für Suppe und Eintöpfe nach Andhrímirs Arbeitsplatz beannnt: Walhall.
Es heißt, dass dort in Walhall am Abend ein Kessel über dem Feuer hängt, in dem Andhrímir Essen für die Einherjer bereitet. Da diese wilden Krieger als abendlichen Schmaus immer den Eber Sæhrímnir serviert bekommen, muss dieser wohl überzeugend schmackhaft zubereitet werden. Dieses Gewürzmischung hier, in der sich Kräuter aus Nord- und Südeuropa zusammenfinden, wäre zur Wikingerzeit bestimmt eine interessante Zutat zum Eintopf gewesen, und auch als ganz normales Suppengewürz ist sie eine hervorragende Grundzutat!
30 g Suppenkräuter sowohl aus Pflanzen, die in Nordeuropa zur Wikingerzeit als bekannte Würzkräuter zur Verfügung standen, als auch aus Südeuropa stammenden Pflanzen, die wegen ihrer Würzkraft vielleicht als kostbare Handelsgüter ihren Weg in den Norden und vielleicht auch nach Walhall fanden.
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Zutaten: Lauch, Fenchel, Karotten, Pastinaken, SELLERIE, Melisse, Basilikum, Thymian, Liebstöckel, Oregano, Majoran, Salbei, Ysop, Bohnenkraut, Lorbeerblätter, Schnittlauch, Petersilie
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verpackt im Kraftpapierbeutel
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Die Holz- und Tonwaren auf dem Foto sind nicht im Preis inbegriffen, könnten in ähnlicher Form jedoch in unserem Laden in Schleswig vorrätig und leider nicht im Onlineshop verfügbar sein.
