Odins zwei Raben, Hugin und Munin, inspirierten uns zu diesem ganz besonderen Met mit echtem Heidehonig aus der Lüneburger Heide. Kraftvoll und naturtrüb, wild und verzaubert wie die Heidelandschaft am frühen Morgen, weckt dieser Met Gedanken und Erinnerung. Rabenschwarz ist er allerdings nicht, er wirkt auf dem Foto nur duch die dunkele Flasche hindurch so.
- aus Honig mit Heidehoniganteil, Wasser und Hefe
- 0,5 l Glasflasche, 11,5% vol.
Allgemeine Informationen:
Dieser Honigwein wird seit mehreren Generationen von einem alteingesessenem Imkereibetrieb nach überlieferter Rezeptur in Schleswig-Holstein gebraut. Mitten im Wikingerland enteht so ein reiner Met, wie er hier in der Region wohl auch schon vor über tausend Jahren genossen wurde. Auf eine Beschleunigung des Brauprozesses durch Zugabe von Schwefel (Sulfide) wurde selbstverständlich verzichtet!
