Beim Räuchern wird manchmal mit heißen Gegenständen hantiert. Diese kleine Zange schont die Finger, wenn beispielsweise das Räuchersieb zum Wechseln des Räucherwerks vom Stövchen genommen wird. Auch beim Abbrennen von Harzresten zur Siebreinigung ist sie unerlässlich, um das Sieb zu halten.